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【店長候補(未経験OK)】宅配寿司・宅配釜飯サービスの3ブランドを展開★賞与年2回/神奈川県

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【店長候補(未経験OK)】宅配寿司・宅配釜飯サービスの3ブランドを展開★賞与年2回/神奈川県
職種未経験OK 業種未経験OK
募集背景
仕事内容
【仕事内容】
宅配ずし・宅配釜飯の仕込み・製造・配達、アルバイトスタッフの教育・管理などをお任せします。

<具体的な仕事内容>
◆食材の仕込み
・マグロは部位ごとの大きな塊・カンパチは半身の状態といったように、魚の種類によって、冷凍またはチルドされた状態で店舗に届きます。
それらから余分な部分を取り除き、切り身にしていきます。
寿司ネタそれぞれのグラム数が決まっているため、それに合わせて均等にスライスし、ラップをして冷蔵庫に保管します。

・カッパ巻や軍艦のキュウリ、ネギトロに使うネギなど、野菜をカットしておきます。

包丁の持ち方から教えますので、料理に抵抗がなければ大丈夫です。

◆製造
専用の機械で成型されたシャリに、ネタをのせて軽く握ります。
この作業を綺麗に早く進めるのがポイントです。目安として、一般社員であれば1人前(9貫)を1分、店長クラスであれば5人前(45貫)を3~4分で仕上げています。

レシピや盛りつけなどは、イメージ写真が壁に貼ってあるので、はじめのうちは参考にして進めていきましょう。

■配達
出来上がった商品をお客様のお宅まで原付でお届けします。

【入社後の流れ】
入社後、OJTや研修などを通じて、業界等について学んでいただきます。スキル・経験に応じて、できる範囲から業務をお任せしていきますので、ご安心ください。

【キャリアステップ】
入社後、まずは一般社員としてスタートし、仕込み・製造を学んでいただきます。半年~1年後を目安に、店長補佐になります。店長補佐は、アルバイトスタッフに仕込みや製造の方法を教えたり、店長の不在時に店舗業務を代理で担当します。その後、店長へ昇格。アルバイトの採用・シフト管理・店舗の売上目標の設定・ポスティングの予定策定など、店舗運営に関わる業務全般をお任せします。
募集要項
職種
その他販売/サービス系
勤務地
神奈川県
勤務地詳細
神奈川県
最寄り駅:
雇用形態
正社員
給与
月給(基本給):18万7500円〜
※時間外手当は別途全額支給

【月収例】
21万円(基本給+時間外手当など)
※役職者(店長)の平均月収は月30万円です。

【年収モデル】
経験2年/22歳/店長補佐/350万円
経験3年/26歳/店長/400万円
経験5年/32歳/店長/450万円
給与(詳細)

おすすめポイント
【仕事の醍醐味】
・当社は宅配すしの店舗運営を手掛けているため、店内ではスタッフとわきあいあいと楽しく勤務が出来ます。
とくにスタッフとのコミュニケーションが大切で、スタッフを通じてお客様にご満足頂けたとき、大きなやりがいを感じられます。

・当社の元社員の中には、店長業務の経験を活かして独立し、自分の店をオープンしたメンバーもいます。

【募集背景】
当社は、神奈川・埼玉・東京・静岡にて『すし速配 つきじ海賓』『本格かまめし 釜福』『低価格宅配ずし おすし日和』の3ブランドを展開しています。
レストラン、ケータリング、海外事業など、総合フードサービス事業の成長によって、さらなる拡大の見込みがあります。そこで今回は、店長候補としてご活躍いただける方を募集いたします。
応募資格
・普通自動車第一種運転免許(AT限定可)または原付免許をお持ちの方

★業界・職種未経験OK★
就業時間
9:00〜21:00(シフト制)
上記時間の中で、1日の労働時間:8時間、休憩1時間
1ヶ月単位の変形労働時間制(月の平均労働時間173.8時間以下)
※一部店舗に限り、22:00までの勤務となる場合があります。
休日・休暇
・週休2日制(月9日/シフト制)
・年次有給休暇(10日〜勤続年数に応じて最大20日)
・慶弔休暇
業種
その他
選考プロセス
福利厚生
・社会保険完備(健康/労災/雇用/厚生年金)
・昇給年1回(4月)
・賞与年2回(7月、12月)
・交通費全額支給
・時間外手当(全額)
・役職手当
・制服貸与
・マイカー通勤可
採用人数
10~19名
受動喫煙防止措置
喫煙スペースあり
求人番号: 49029
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