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【調理スタッフ(未経験OK)】浜焼きが人気の海鮮バル★インセンティブあり

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【調理スタッフ(未経験OK)】浜焼きが人気の海鮮バル★インセンティブあり
職種未経験OK 業種未経験OK
募集背景
仕事内容
【仕事内容】
名物ウニドッグなど、手巻き寿司と新鮮魚介の浜焼きが人気の海鮮バル『魚と貝と手巻寿司 トトスタンド 』にて、キッチンでの調理業務とホールでの接客業務を幅広くお任せします。

<具体的な仕事内容>
◆ホール業務
・お客様のお迎え、お見送り
・料理の提供
・ドリンク作り
・予約管理、在庫管理
・レジ会計 など

◆キッチン業務
・調理
・料理の仕込み
・料理の盛り付け
・洗いもの
・食材管理 など

適性を見ながらお仕事をお任せしていきます。

<店舗について>
『魚と貝と手巻寿司 トトスタンド 』は、四条駅からすぐの場所にあります。
三重・和歌山・福井まで、社長自らが出向いて仕入れるこだわりの魚介類を、リーズナブルにお届けしています。
手巻寿司をメインに、「エビ入りドッグ」「うにドッグ」など、インパクトのあるメニューが自慢。このようなご時世だからこそ、お客様を少しでも驚かせ、笑顔になっていただけるメニューを展開しています!

また、牡蠣小屋のイメージをベースに、カフェのようなオシャレで洗練された内装です。京町家をリノベーションしたノスタルジックな雰囲気で、木を基調とした内装は温もりを感じさせます。

<得られるスキル>
・包丁さばき
・飾り包丁
・盛り付け技術
・日本酒の知識
・お酒(リキュール、ウィスキーなど)の知識
・魚の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ、食材の目利き


【入社後の流れ】
入社後、OJTや研修などを通じて、業界等について学んでいただきます。スキル・経験に応じて、できる範囲から業務をお任せしていきますので、ご安心ください。

【キャリアステップ】
今後も新店のオープンを控えています。現在11店舗をプロデュースし、1店舗も閉店したことがありません。万全の独立支援制度を整え、これまで11名を独立させています。ゆくゆくはお店をお任せしていきたいと考えています。

<独立へのキャリアステップ>
まずは店長に昇格!売上を立てられるようになるまで成長していただきます。

新しいお店をプロデュース!店長給与+プロデュース店のインセンティブがお給料になります。

業績を伸ばし、店舗管理ができるようになるまで成長していただきます。

ホールディングスとしてお店を譲渡。子会社の社長に就任していただきます。
自分で別のお店を立ち上げ、独立したいという思いも応援します!
個人で行うと苦労する物件探しを全面サポート。会社名義で物件を借りられるよう、会社名をお貸しします。
募集要項
職種
その他販売/サービス系
勤務地
京都府
勤務地詳細
京都府


最寄り駅

最寄り駅:
雇用形態
正社員
給与
月給(基本給):28万円〜
給与(詳細)

おすすめポイント
【仕事の醍醐味】
当社は、徹底したスタッフ教育も評判。
キッチンやホールでの業務のほか、経営や独立のノウハウについても、しっかりと習得できる環境です。
飲食人としてこれから頑張りたいという方であれば、未経験でも大歓迎です。1から丁寧にお教えします。社会人として、どこに行っても通用するマナーや振る舞いを身に付けることができます。

【当社について】
・当社では、大きな裁量を持って働いていただけます。また、風通しが良く、年齢や入社時期に関係なく、意見やアイデアを出しやすい環境です。

・これまでプロデュースしたお店は11店舗。多彩なジャンルのお店に挑戦し、どのお店も多くのお客様にご愛顧いただき、今も成長を続けています。
また、コロナ禍においても、閉店したお店は1店舗もありません。

【募集背景】
2021年5月に新規OPENしたものの、緊急事態宣言が発令され、休業を余儀なくされました。
緊急事態宣言が解除されたため、一緒に頑張っていけるメンバーを募集することになりました。【活躍できる経験】
・飲食業界での実務経験がある方
・将来的に飲食業で独立したい方

【求める人物像】
・オープンしたばかりのお店で、新たなチャレンジをしたい方
・人と接するのが好きで、チームワークを大切に働ける方
・コロナ禍に負けない経営戦略を学びたい方
・マネジメント能力を磨きたいという成長意欲のある方
・いずれ社長になりたいという熱意のある方
応募資格
★業界・職種未経験OK★
就業時間
14:00〜24:00(シフト制)
上記時間の中で、所定労働時間:8時間、休憩1時間
※終電を考慮します。
休日・休暇
・月8日休み(シフト制)
・年末年始休暇(4日)
・夏季休暇(5日)
・年次有給休暇(10日〜勤続年数に応じて最大20日)
業種
その他
試用期間
試用期間詳細
1ヶ月試用期間中の給与は以下です。その他、労働条件に変更はありません月給(基本給):27万円〜
選考プロセス
福利厚生
・社会保険完備(健康/労災/雇用/厚生年金)
・残業手当
・昇給あり
・インセンティブ
・交通費支給(規定あり)
・家族手当
・役職手当
・まかないあり
・制服貸与
・髪型自由
・バイク、自転車通勤可
・社内イベントあり
・資格取得支援(食品関連)
・独立支援
・生産者訪問
採用人数
1名
受動喫煙防止措置
禁煙
求人番号: 45339
Focus