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料理長候補

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料理長候補
募集背景
仕事内容
*仕事内容*
現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での店舗展開など様々な施策が進行中です。
社会情勢が目まぐるしく変化する中、創業から50年を経過した安楽亭においてもその内容やサービスを時代に合わせて作り変えます。また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、安楽亭はチェーン展開でありながら、個店化を推進しています。
料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。みんなが有名シェッフのお店に一度行ってみたいと思うように、その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい!』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです。試作店舗が好評であれば、2店舗目、3店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えております。

【具体的に】
・自店舗のキッチンでの仕込み・調理
・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成
・社内各業態の新商品開発PJの参加(業態特性に合ったメニュー開発)
・自店舗の個店化推進(独創的なメニュー開発、提案)
*活躍できる経験*
・普通自動車運転免許(あれば望ましい)
*部署名*
安楽亭各店舗
*部署詳細*

*最寄り駅*
募集要項
職種
その他販売/サービス系
勤務地
栃木県
勤務地詳細
雇用形態
正社員
給与
年収4500000~6500000
給与(詳細)
月給:300,000円〜500,000円
【月給の内訳】
・基本給:214,000円〜300,000円
・固定残業手当:月54時間分、86,000円〜200,000円含まれる。超過分は別途支給。

昇給:随時(四半期評価による)
賞与:年2回
おすすめポイント
応募資格
<以下のいずれかに該当すれば応募可能>
・料理、調理知識(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)に精通している方
・メニュー開発経験をお持ちの方
・業態開発経験をお持ちの方
就業時間
10:00~26:00/実働8~10時間 (店舗の営業時間に準ずる)
1ヶ月単位の変形労働時間制(月を平均して1週間当たりの労働時間が40時間以下)
休日・休暇
・月9~10日休み
 繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
・有給休暇(10日〜20日)
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇(取得実績多数あり)
業種
その他
試用期間
試用期間詳細
3ヶ月(同条件)
選考プロセス
書類選考,筆記、webテスト,一次面接,最終面接
福利厚生
・社会保険完備
・交通費規定支給
・車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給)
・社員持株制度
・財形貯蓄
・社員割引(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます)
・退職金制度(規定有)
採用人数
10~19名
裁量労働制固定残業代制
受動喫煙防止措置
喫煙スペースあり
求人番号: 17578
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