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【札幌】結婚式場・レストランの洋食調理師

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【札幌】結婚式場・レストランの洋食調理師
募集背景
業績好調による人員増員
仕事内容
平日はランチ・ディナーのレストラン、週末は貸切のウエディングパーティ会場として利用されています。
ビュッフェ形式ではなく、全てコースメニューでの提供です。

地元の食材を中心に既製品を使わず、付け合わせやソースまで全て現場でイチから手作りしています。
最初は各食材の下処理・下ゆで、各料理の盛りつけ、在庫管理・発注業務などを中心に。
その後は食材の火入れ・ソースの製作、担当セクションのメニュー製作、担当メニューのコスト管理など、
その方の経験に合わせた業務をお願いしていきます。

平日やブライダルでのご予約がない日のディナー営業は前日までの完全予約制です。
予約がない日は18時までの勤務となります。
募集要項
職種
その他販売/サービス系
勤務地
北海道 札幌市南区
勤務地詳細
北海道札幌市南区
雇用形態
正社員
給与
月給211000~
給与(詳細)
賞与年2回・昇給年1回
おすすめポイント
レストランだけでなくブライダルもやっているからこそ学べる技術やここでしか味わえない面白さがあります!あなたの作る料理で幸せの空間をより素敵に演出してください。冠婚葬祭で業績を上げているからこそ、1店舗だけの売上げに左右されず安定的な収入や待遇を受けながら、自分達のアイデアやスキルを活かす事が可能です!
応募資格
★洋食調理業務経験のある方(レストラン・ブライダル施設等で勤務経験のある方歓迎)・学歴不問(高校生不可)・経験者優遇・服装自由
就業時間
週5日以上~1日8時間以上朝~昼~昼~夕~夕~夜9:00~21:00(実8h)※パーティー等の状況により、早出・残業があります。
休日・休暇
月810日休み(繁忙時期により変動有)有給休暇・慶弔休暇・リフレッシュ休暇(勤続年数により3日以上の休暇とお祝い金支給)等
業種
流通・小売
試用期間
試用期間詳細
3ヵ月
選考プロセス
福利厚生
燃料手当、役職手当、資格手当、出張手当、年末年始手当、勤続表彰、社員旅行、産休・育休制度(取得実績あり)、資格取得支援制度、退職金制度、などがあります!(対象規定有)
採用人数
若干名
裁量労働制固定残業代制
受動喫煙防止措置
求人番号: 13251
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