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業態開発―「肉バル」担当(ソムリエ、バーテンダーなどの経験が生かせる!)

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業態開発―「肉バル」担当(ソムリエ、バーテンダーなどの経験が生かせる!)
募集背景
仕事内容
【概要】
安楽亭は国内外への積極的な店舗展開と新たな業態開発を通じて、2030年までのグローバル売上1,000億円を目指しています。今までの画一的な店舗展開を改め、新感覚の店舗や新しい業態の開発など、地域や客層に合わせて、個性を持たせた「個店化」を推進しています。「肉バル」業態はその一つです。安楽亭の強みであるお肉を活かした料理を提供し、肉料理に合う赤ワインやビールはもちろんのこと、カクテルや蒸留酒など様々なお酒を楽しめる業態を実現したいと考えています。

【業務詳細】
当社はファミリーレストランの店作りのノウハウは豊富ですが、バルやアルコール業態の経験が少ないです。
ソムリエ、バーテンダーなどのご経験を活かして当社業態開発チームにご参加いただき、飲み業態特有のメニュー作り、店内デザイン、オペレーション設計などをご担当いただき、プロジェクトチームと一緒に肉バル業態を創り上げていきます。

業態開発チームの一員として、市場調査からコンセプト設定、スタッフの教育まで新業態開発の一連の仕事に携わることができる仕事です。
募集要項
職種
店舗開発
勤務地
埼玉県 さいたま市
勤務地詳細
雇用形態
正社員
給与
日給月給制:35万~50万円 ※固定残業40~60時間分の75,000円~95,000円を月給に含む。 超過分は別途支給。 昇給 昇給:随時(四半期評価制度による) 賞与: 年2回
給与(詳細)
日給月給制:35万~50万円 ※固定残業40~60時間分の75,000円~95,000円を月給に含む。 超過分は別途支給。 昇給 昇給:随時(四半期評価制度による) 賞与: 年2回
おすすめポイント
応募資格
【必須経験】 バーテンダーやソムリエに準ずるアルコール商品知識及び作法、店作りなどの関係分野知識
就業時間
8:45~17:45
休日・休暇
・週休2日制 (基本は土日祝日休み) ・年間公休113日 ・有給休暇(入社後6ヶ月経過後) ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇・育児休暇(取得実績多数あり) ・年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。
業種
流通・小売
試用期間
試用期間詳細
試用期間:3ヵ月(条件変更なし)
選考プロセス
福利厚生
・交通費規定支給 ・車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給) ・社員持株会制度 ・財形貯蓄 ・団体生保・団体損保 ・社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます) ・退職金制度(規定有)
採用人数
裁量労働制固定残業代制
受動喫煙防止措置
求人番号: 4578
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